La 11.a edición anual del índice Tetra Pak se centra en el aumento de los comestibles en línea y en las oportunidades únicas que presenta para la industria de alimentos y bebidas. El informe de este año está lleno de perspectivas sobre este nuevo mundo omnicanal, y se basa en investigaciones realizadas en 5 países con consumidores, además de un estudio de seguimiento profundo de compradores en EE. UU. y el Reino Unido, entrevistas con minoristas electrónicos en EE. UU., Europa y China y un estudio de segmentación del mercado global realizado por Euromonitor. Lanzado exclusivamente en Packaged, la 7.a Cumbre Global en Ámsterdam el 25 y 26 de junio de 2018.
El poder de Internet está transformando los comestibles, al igual que ha revolucionado muchos otros sectores minoristas. La tienda de comestibles ofrece desafíos particulares, pero estos se están abordando y superando, y la línea continúa creciendo significativamente más rápido que (y a menudo a expensas de) otros canales.
Vemos cuatro tendencias clave que dan forma al mercado de comestibles en línea, tanto hoy como mañana: Comodidad; Tecnología y desempeño; Sustentabilidad; y Personal y único. En esta sección, también exploramos lo que está impulsando la satisfacción del consumidor, qué factores contribuyen a la lealtad y cómo se desarrollarán en el futuro para satisfacer las necesidades de la generación de consumidores “siempre en marcha, bajo demanda”.